Mısır Mücveri

Malzemeler

250 gr. mısır konserve

2 adet yumurta

5 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

4 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz – Karabiberi

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Mısır Mücveri Tarifi


Mısırın suyu süzülür. Yumurta, tuz, karabiber bir kap­ta iyice karıştırılır. Un, kabartma tozu eklenip çırpmaya de­vam edilir. Mısır, rendelenmiş peynir ve sıvı yağ eklenip hep­sinin birbirine karışması sağlanır. Teflon bir tavaya kızdırılıp hazırlanan harçtan l’er çorba kaşığı dökülür. Altın rengi ala­na dek önlü arkalı pişirilir.